グループホームA様(会津地方)
施設規模/提供食事数
20床
導入形態
現在はコスト面で昼食、夕食だけ使用
導入前の困りごと
施設の繋がり。
他社のセントラルキッチンを使用。
味付けの不満があった。
導入後の感想
試食会に参加し、3か月試用したところ味付けも他社より美味しい。
コスト面から朝、昼、夕食を2食にすることでコストを抑えました。
利用者様と夕方まで外出しても、食事を提供できるので大変助かります。
悩みながら買い物しなくてもよくなったのでストレスから解放されました。
食材の在庫がとても多くなりがちでフードロスが多かったが今は改善しました。